- 2009年11月 2日 22:11
- events
お寿司が食べれる謎イベント？があると聞いて、平安女学院まで行ってきました（家から自転車で10分くらいの場所なので、会社より近い）。京都SeeL平女祭2009の会場内でひっそりと催されたイベントなので、少し寂しい感じでしたが、学祭気分も味わえて気分的に若くなれたような気がしました。一昨年まで学生として学祭に参加していた人間としては、本当に懐かしい限りです。
さて、到着後、kiyoheroさんや参加者？の方々と合流して案内された場所は、とある教室。怪しい...。
そこには職人さんらしき人が。
そして机にはお寿司。おいしそう。
京寿司とは
京寿司について知っておくとよりおいしくなりますよってことで、食べる前に京寿司についてのお話を、先程の職人さん、京都寿司生活衛生同業組合の吉田さんが話して下さいました。海が遠い京都。新鮮な魚介類を鮮度を保ったまま輸送できかった、そんな時代に生まれたのが鮮度が落ちない鯖を使った鯖寿司だったそうです。京都特有の寿司をより多くの方に食べて貰いたい、そんな想いが良く伝わるお話でした。他にも、いわゆる「回らない寿司」で敬遠されがちな理由として挙げられる「時価」も、組合の加盟店ではできるだけ廃止しようという動きがあるそうなので前述の理由で避けていた人も安心して入店できますね。
鯖寿司の実演
続いて吉田さんによる、実演タイム。全員集まって撮影撮影。こんなに近くで複数の人にカメラを向けられる料理人はなかなかいないだろうなーと、そんなことを考えながら僕も負けじと撮影。
まずは鯖を長方形に敷き詰めて、
酸化を防ぐためによくもんだしゃりを、鯖に載せて、
まきまき。
それっぽい。後はこんぶを載せると完成！
京寿司500円ランチキャンペーン
そんな京寿司を多くの人に食べて貰おうってことで、「京寿司500円ランチキャンペーン」を来週末にやるそうです。「高そう」なイメージのあるお寿司も、１コインであれば行ってみようかなって思う人はいるはず。この機会に京都のお寿司屋さんに足を運んでみてはいかがでしょうか。11/2（月）から各店舗で予約受付しているそうなので、早いもの勝ちですよ！
詳細は以下を参照下さい。
- 京寿司500円ランチキャンペーン（京の寿司 京都府寿司生活衛生同業組合公式サイト）
- 期間： 2009.11.7（土）、11.8（日）
- 実施： キャンペーン参加店舗（31店）
- 1日限定10食
最後に
お寿司は本当においしかった！あと、ライターさん、記者さん、ブロガーさんに見て来て食べてもらって、それぞれの言葉（メディア）で伝えてもらう。普段はデジタル→デジタルな世界で生きているので、こういうのもありかなと思いました。
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